My Little Coffee

深焙 哥倫比亞 图姆巴加甘蔗低因咖啡掛耳包 COLOMBIA TUMBAGA SUGARCANE DECAF DRIPBAG

掛耳包 DripBag （15g+/-)

數量

簡介

+ 深焙 哥倫比亞 图姆巴加甘蔗低因咖啡COLOMBIA TUMBAGA SUGARCANE DECAF 國家：哥倫比亞 處理:水洗 WASHED 烘焙:深焙 DARK 利用甘蔗裡的乙酸乙酯來去除咖啡中的咖啡因，視為較天然的去除方法，沖泡的咖啡風味中含有甘蔗的香氣。 何謂低因咖啡 指的是將生豆再次加工處理，去除生豆內的咖啡因成分，並在烘焙完後咖啡因含量降至為0.1%~3%之間，其為符合歐盟或美國FDA等國際制定規範，才成稱之為【低因咖啡】 最高等級甘蔗脫因法 此批次處理加工方式為〝甘蔗脫因法〞，以甘蔗萃取出天然成分(乙酸乙酯)，去浸泡因蒸煮後打開毛孔的生豆，藉此消除咖啡因，由於使用材料為天然因子-乙酸乙酯，根據學者研究指出會增添某些豆品更具水果香氣。 風味: 榛子,黑巧克力,紅糖,超甜,香草 Hazelnut,Dark Chocolate,Brown Sugar,Super Sweet ,Vanilla 機乎是世界上最好飲的低因咖啡 不要因為我是低因而沒有選擇我 每包15g+/- ➖➖➖➖➖➖➖ 💧掛耳咖啡的沖泡步驟說明： 1. 沿上層虛線撕開封條 Tear filter at top along perforation. 2. 預備一個咖啡杯，拉開兩邊紙耳仔掛喺杯邊 Pull bottom of hangers away from filter. 3. 先注入少量水約10ml左右，使咖啡粉先「悶蒸」約10-15秒 Prepared about 200ml hot water, first pour in about 10ml for infiltrate. 4. 悶蒸後以持續注水為標準可分多次注入熱水，之後棄掉啡包 Pour hot water (90–92°C / abt 200ml); remove & discard the used filter. 5. 約150-200ml成品 Enjoy your little coffee!! Tips：10g coffee = 100ml water ⚠️不建議重覆沖包 Repeat brewing is not recommended. 🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈 本公司是香港本地持牌咖啡烘焙商；咖啡豆每天新鮮烘焙。所有咖啡豆產品均由聾人咖啡師和有「特殊照顧」需要之員工負責包装, 感謝您支持他們工作與夢想。讓每一杯咖啡都充滿溫度和意義。

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